![IKEA Hack: 16 $ zavesa za obešanje slik](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Te izdelke izberemo neodvisno - če kupite katero od naših povezav, bomo morda zaslužili provizijo.
Zadnja tri leta se je terapija apartmajev zavezala 1% za planet da del našega letnega prihodka podarimo zasluženi okoljski organizaciji. Letos smo se odločili, da stopimo pred vrata in damo svojo donacijo za leto 2009 kmetiji Quail Hill, The najdaljša ekološka kmetija na Long Islandu, ki jo podpira skupnost, in projekt vodenja Peconic dežele Zaupanje. Prejšnji teden sva z Maxwellom obiskala kmetijo in se preživljala lagodno popoldne s Scottom Chaskeyjem, pesnikom, avtorjem, aktivistom in kmetom. Medtem ko smo v jabolčnem sadovnjaku jedli burito na travi in hodili po delu obsežne kmetije s 30 hektarji, me je navdihnila Scottova strast za ekološko kmetijstvo in podporo kmetijstvu v skupnosti, in bolj ko je govoril, bolj smo vedeli, da so naši dolarski dolarji šli v desno kraj.
Ne srečaš pogosto moškega, kot je Scott Chaskey. On je stara duša, ki združuje akutno inteligenco za vprašanja in odgovornosti sodobnega ekološkega kmeta z romantično ljubeznijo do zemlje. Kot domačin v vzhodnem New Yorku se je Scott pred tridesetimi leti preselil v Anglijo, da bi postal pesnik. Dobil je službo na negi vrtov v angleškem posestvu in kmalu ga je "očarljiva" zemlja ujela v ujetništvo. Po vrnitvi v države ga je leta 1990 najel Peconic Land Trust, da je razvil nekaj hektarjev novo pridobljenih kmetijskih zemljišč.
Hitro naprej dvajset let in ta kmetija je narasla na 30 hektarjev, zdaj služi 200 družinam, in Scott še naprej piše in po vsej državi govorijo o pomenu skupnosti, kompostiranja, trajnostnega kmetijstva in ohranjanje. Leta 2005 je izdal knjigo, To skupno zemljišče: letni časi na ekološki kmetijiin trenutno dela na novi knjigi o semenih. Trenutno je tudi predsednik Društvo za severovzhodno ekološko kmetijstvo v New Yorku (NOFA-NY) in član upravnih svetov kmetijskega odbora mesta East Hampton, Organski svetovalni odbor za Cornell Cooperative Extension / okrožje Suffolk, svetovalni odbor za kmete za Samo hranater različni odbori za načrtovanje CSA.
Kmetija Quail Hill je v lasti in upravlja Peconic Land Trust (PLT) in je del 220-hektarjskega rezervata PLT, ki se nahaja 90 milj vzhodno od New Yorka, med Atlantskim oceanom in Gardiner's Bayom. Njihov posevni seznam vsebuje preko 225 sort sadja, zelenjave, zelišč in cvetov, zrel sadovnjak jablan, mlada breskev, več sort malin, nekaj čebelnjakov in jato kokoši. Kmetija uporablja tudi tri rastlinjake, pet manjših traktorjev in veliko ročnega orodja, v njej pa je osebje redni vodje varstva in polj, skupaj s 3-5 vajeniki, ki običajno delajo v toplejšem času mesecev. Poleg zagotavljanja hrane za 200 družin, ki vsak teden samo sezono pridelujejo sezono, prepelice Farma Hill ponuja tudi proizvodnjo lokalnih šol, bližnjih restavracij, tržnice za kmete in hrano shrambe Quail Hill Farm se vsako leto podpiše v "Obljubo kmetov" iz New Yorka Northeast Organic Farming Association in obljubi, "da bo zemljo ohranil v zdravem stanju za prihodnje generacije."
Ko smo se sprehodili po kmetiji - mimo rastlinjakov, čebeljih panjev in jablan, vse do prvotnih štirih hektarjev, kjer se je začela kmetija - Scott nam je pokazal, kaj je naša donacija pomagala pri financiranju. Nov, večji stroj za škropljenje pridelkov je bil prepotrebna nadgradnja starejših in manjših strojev; drugi novo kupljeni stroj se zdaj kota po njivah in postavlja biološko razgradljiv plastični mulč, ki zatira plevel; dvorišča in dvorišča težke ograje pa končno preprečujejo, da bi se jeleni prosto sprehajali po pridelkih in jedli solate članov!
Ko se je popoldne bližalo, me je prizadela ena izmed zadnjih stvari, ki jih je Scott rekel. Govoril je o svoji življenjski želji, da bi naredil nekaj, kar bi imelo trajen pomen, nekaj, kar bi resnično lahko spremenilo življenje ljudi. "Živeti z namenom," verjamem, da so bile njegove besede. Ekološko kmetovanje in kmetijstvo, ki ga podpira skupnost, sta mu dala ta namen. Kakšen opomnik za vse nas.