Te izdelke neodvisno izberemo - če kupite katero od naših povezav, bomo morda zaslužili provizijo.
Kale je nesporno čudovita rastlina za jesenske vrtove. Listi ulovijo kapljice dežja in rastline še naprej lepo izgledajo, tudi če živo srebro pade pod zmrzovanje. Lahko je najti »okrasne« in »cvetoče« kale, ki jih vzrejajo zaradi barve svojih listov in ne zaradi okusa, kot je to letni čas. Vendar je vredno vložiti več truda, da bi našli sorte, ki izgledajo lepo in tudi dober okus.
Naredim smešno količino ohrovta, ker ga jemo skoraj vsak dan. Listi se kuhajo hitro in so napolnjeni z vitamini. V juhe in pare vržem peščice nasekljanega ohrovta, posolam, premešam in prepražim. Gojila sem veliko različnih sort, vendar so to tri moje najljubše:
"Lacinato". Ta italijanska dediščina je znana tudi kot "dinozavrski ohrovt" in z dobrim razlogom. Temno zeleni, globoko zgubani listi zrastejo skoraj eno stopalo in rastlina je visoka skoraj štiri metre. Ko gojite "Lacinato", si je vsekakor enostavno predstavljati stegozavra, ki se na listih veselo mudi. Rad pobiram to sorto od spodaj navzgor, saj na koncu izgleda skoraj kot palma. Listi so po okusu dobro kuhani ali surovi. Je resnično krasna rastlina in močna na mojem vrtu.
"Redbor". Ta globoko vijolična sorta ima najbolj neverjetne zvite liste. Zelo rad posadim 'Redbor', ker zelenjavnemu vrtu doda veliko teksturo. Zdi se še posebej lepo prepleteno s por, ker njihovi koničasti, sivo-zeleni listi lepo kontrast. Ta sorta je polna antocianov - vijoličnih rastlinskih pigmentov, ki delujejo kot antioksidanti v telesu. Ugotavljam, da je okus "Redbor" najbolje kuhan, saj je curly tekstura nekoliko groba surova.
"Mavrična lacinato". To neverjetno odprto oprašitev je vzrejala Seme divjih vrtov. Gre za križanje med "Lacinato" in "Redbor". Listi so dolgi kot „Lacinato“, vendar nekoliko manj zgubani in so bolj zelenkasto sivi z vijoličnimi stebli in žilami. Tako lepo! In tudi okusno. Je precej nova sorta, zato jo je težko najti v drevesnicah, vendar je iz semena enostavno gojiti.
Seme „Rainbow Lacinato“ lahko naročite pri Seme divjih vrtov pridobite rastline "Lacinato" in "Redbor" Annie letnice (čeprav trenutno niso na voljo). V večjem delu države je žal nekoliko pozno saditi ohrovt, vendar ga je na srečo enostavno najti na trgu kmetov. Naslednje leto posadite semena ali začnemo sredi do poznega poletja za jesenske in zimske pridelke.
