Kako gosti popoln velikonočni brunch

Gostovanje z velikonočnim zajtrkom je veliko lažje, če večerjo prej pripravite brez krhljev. Všeč mi je topping bar - gostje lahko divjajo in dodajo užitne "konfete". Zabavno!

Hrustljavi Quiches

Služi 4

Sestavine

• Maslo
• 2 žlici mleto čebulo ali šalotko
• Sol in poper
• 8 velikih jajc
• 4 žlice težke smetane
• 2 žlici nasekljanih svežih zelišč (po izbiri), plus več za okras
• 1 paket Boursin sir

Navodila

1. Na srednjem ognju stopite 1 žlico masla. Ko se peni, dodajte čebulo, začinite s soljo in poprom ter kuhajte, dokler se ne zmehča. Dodajte v skledo z jajci, smetano, zelišči in večino Boursina. Vmešajte in vlijte v maslene ramekine s šestimi unčami, pri čemer vsaka polni tri četrtine. Pokrijte in hladite čez noč.
2. Pred zabavo določite preliv z različnimi sestavinami, kot so narezane gobe, pražena rdeča paprika in narezani češnjev paradižnik. Pustite gostom, da si nadene svoje ramekine, nato pa se vrnite pri 350 ° F, dokler ne bodo kiti, ko se dotaknejo, 15 do 18 minut. Okrasite s preostalim Boursinom in svežim zeliščem.
   instagram viewer

Luluov solatni preliv

Sestavine:

• 3 žlice šampanjčnega kisa
• 1/4 skodelice svežih listov mete
• 1 žlica sveže stisnjenega grenivkinega soka
• 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
• 1 žlica mletega šalotke
• 1 žlica sladkorja
• 1/4 čajne žličke mletega belega popra
• 1/2 čajne žličke soli
• 2/3 skodelice rastlinskega olja

Navodila:

1. V posodi predelave hrane združite vse sestavine, razen olja.
2. Ko procesor deluje počasi, dodajte olje skozi dovodno cev, dokler se preliv ne emulgira.

Lulu Powers, imenovana tudi "zabavljač", je svetovni oblikovalec, ki se ukvarja z gostinstvom in avtor Lulu pooblašča hrano za rože. Spremljajte jo na Instagramu @lulupowers.

Očala Graham Rocks Juliška. Nantucket košara Rim skledo za juho Wedgwood. Prtički iz botanike Knoll iz Antropologija. Sončna zahodna svila Phillip Jeffries.

Ta zgodba se je prvotno pojavila v številki marca 2016 Hiša lepa.