Še nikoli nisem maral espressa, preden sem živel s švicarskim Italijanom, ki mi je pokazal pravi način priprave skodelice espressa. Nismo imeli nobenih fantaziranih strojev, vendar je bil končni rezultat res dober. Seveda, premalo kreme ni bilo, a kljub temu je bil prijeten espresso. Tu je nekaj strojev in načinov priprave lastnega espressa.
1. Lui sem Espresso Regina Ta kompaktni espresso stroj je na voljo v kopici kovinskih barv, vključno z belo, bronasto, rdečo in sivo. Deluje s kapsulami in stane 166 dolarjev. (prek Appliancist)
2. Caffitaly Nautilus To je najbolj izrazit videz stroja za espresso. Uporablja tudi kapsulni sistem, vendar se lahko izliv dvigne ali spušča, kar omogoča, da varijo različne velikosti skodelic. Stane približno 240 dolarjev.
4. Francoski tisk Vsakič, ko smo pili espresso s švicarskim italijanskim, smo uporabili francoski tisk. Trik je bil v uporabi svežega fižola espressa in mlinčka, da bi dobili ta dodaten udarec. Fižol je treba zmleti še dodatno fino, da bi lahko ušel v pivo espresso.
5. Kavni sifon Kot alternativo francoskemu tisku lahko uporabite tudi kavni sifon, ki je preprosto vakuumski aparat za kavo. So precej nenavadni, kar je eden od razlogov, da sem si sam kupil enega. Nastali espresso je precej bogat in okusen, z manj grenkega okusa, kot je tisto iz strojev.