Iz dobrih desetih let je izšlo veliko dobrih stvari, vendar obstajajo nekatere stvari, ki jih želimo pustiti za seboj, ko gre za oblikovanje - zlasti ko gre za kuhinja. Če ste se odločili, da bo leto 2020 leto, ko boste končno predelali svoj kuharski prostor, poskrbite, da bo ustrezalo novemu desetletju. Pogovarjali smo se z newyorškim oblikovalcem in arhitektom Anjie Cho prepoznati šest pravil oblikovanja kuhinje, ki jih ni treba več upoštevati, kot so to storili že vnaprej razmišljajoči lastniki domov v teh navdihujočih kuhinjah.
The delovni trikotnik (aka tudi ideja, da bi morali biti umivalnik, hladilnik in štedilnik enakomerno razmaknjeni) je veljal za zlati standard učinkovite kuhinjske postavitve, vendar to ni vedno mogoče - ali potrebno. V majhnih prostorih Cho pravi, da bi morali manj skrbeti za doseganje popolne konfiguracije kuhinjskega pomivalnega korita in pomivalnega korita ter bolj za povečanje delovnih površin na splošno. Vse v majhni kuhinji je že precej tesno skupaj, zato se osredotočite na to, kar lahko naredite, da se bo vaša soba počutila večjo.
Odločite se za nekatere omare z odprtim sprednjim delom, ne pa za drage po meri, polnjene s predali in delilniki, ki morda zdi, da povečujejo prostor, vendar dejansko končno omejujejo fleksibilnost vašega prostora za shranjevanje Cho. Tudi vi lahko preskočite izvlečni koš za smeti.
"Izvlečni koš za smeti zavzame veliko prostora, površino pod umivalnikom pa lahko uporabite toliko več." Majhni koš za smete je strateško primeren nameščen v kotiček ali zraven svojega otoka vas dejansko prisili, da smeti pogosteje odnašate ven, zaradi česar bo kuhinja dišala boljše. In ne izberite velikega umivalnika prednjega predpasnika samo zato, da ga imate. "Veliko ljudi naredi pomivalna korita prevelika, kar zavzame dragocen števec prostora," pravi Cho.
Bele kuhinje bo vedno klasična, vendar ljudje spet začnejo raziskovati barvo. Kot pravi Cho, oblikovalci postajajo temni in se nagibajo k črni barvi s svojimi omarami, aparati, barvami za barvanje, strojno opremo in drugo. Tudi mornarski in polnočni blues sta v porastu. "Zadnja bela kuhinja, ki sem jo naredil, je bila, ker so moje stranke kmalu razmišljale o prodaji, zato so želele iti na varno pot," pravi Cho. "Bela je varna, a črna je tudi brezčasna." Če želite temniti, pa vas skrbi, da bi naredili svoje kuhinja je preveč zatemnjena, uravnotežite temne omare - Cho je videl veliko omare iz ebenovine lesa - s svetlobo pulti. "Želite lažje pulti, da se lahko prepričate, da so čiste," pravi. "Toda v omaricah je temnejši boljši, ker ne bo pokazal toliko naplavin." Še več, svetlobni pulti so odsevni, zato bodo pomagali premetavati svetlobo po sobi.
Popolnoma v redu je, da dodate nekaj mehkobe pod noge, tudi v kuhinji. Področne preproge in tekači v sobo vnesite barvo in toplino - bonus točke, če so še bolj udobne za večje udobje, ko se vam kuhajo noge. Dokler izberete preprogo z zasedenim vzorcem, na primer vintage preprogo Heriz ali celo barvito plosko iz medaljona, kot je prikazano zgoraj, se lahko s svojimi tlemi zabavate. Oba modela lahko kamuflirate madeže in jih je mogoče očistiti relativno enostavno.
Seveda, pravi Cho, se raje izogibajte belim in drugim svetlim barvam in ne izberite ničesar z visokim kupom. "Tam boste izgubili hrano," pravi. Veste, kaj je tudi super v odeji v kuhinji? Lesena tla lahko zaščitijo pred vodnimi madeži z neizogibnim brizganjem in brizganjem, ki se nadaljuje med kuhanjem.
Še vedno živimo v post-“Fixer Upper” in HGTV svetu, kjer se je skoraj vsak prenovitveni šov dodobra odzval koncept odprte kuhinje. Toda Cho pravi, da se vrača v zaprte in napol zaprte kuhinje. "Veliko ljudi ima rad ločene kuhinje," pravi. Vrata in stene pomagajo, da vonji ne bi švigali v preostali del vaše hiše in lažje skriti nered ali dva, ko pridejo gostje. Kuhinjo lahko ločite od preostalega doma, ne da bi se počutili popolnoma zaprto, tako da dodate izrez ali notranjo odprtino, ki gleda v dnevno sobo. Tako vaše umazane posode ostanejo skrite, ko kuhate in se zabavate, vendar prijatelji in družina ne.
Mogoče je vse to Instant lončki in cvrtniki, ki jih danes uporabljamo za pripravo obrokov, mikrovalovne pečice pa so vse manj pogoste, pravi Cho. "Vizualno jih ni zelo lepo gledati, in veliko ljudi pravi, da mikrovalov ne uporabljajo več," pravi. Razmislite o predhodni uporabi mikrovalovne pečice in pustite pečico - ali eno od zgoraj omenjenih shranjevalnih naprav na namizju -, da se s segrevanjem hrane prihranite prostor in si zagotovite čistejši videz. Če še niste pripravljeni na razdeljevanje mikrovalovne pečice, se izogibajte postavljanju svojih na nivo oči, pravi Cho. Mikrovalovni predali so odlična možnost za skrivanje tega manj kot lepega aparata. Lahko pa skrijete svoje na otoku, če ga imate.
Kuhinjske postavitve nekoč so nameravali v prostor vgraditi čim več funkcij in oblikovanja, danes pa se stvari stremijo k ideologiji "manj je več". Videli smo, da se veliko strank odloči, da bodo stene prazne, namesto da bi jih napolnili z zgornjimi omarami. "Ljudje so pripravljeni imeti manj prostora, če to pomeni čistejši, bolj neoporečen videz," pravi. Enako velja za hrbtne ploščice. Podzemne železnice in vzorčne ploščice za ploščice, ki so bile v zadnjem času tako priljubljene, zdaj potisnejo gladke materiale, kot sta marmor in kremen. "Nimajo fugirnih vodov, lažje jih je očistiti in imajo čist videz," pravi Cho. Rezultat? Forma ni več vedno drugačna.