Na sredini poti čestitamo sebi (in opozorimo Merriam Webster), da smo si izmislili novo hrano in koval besedo, smo izvedeli, da smo 1.256.339. oseba, ki izdeluje pizzadile iz preostalih tortilj in da je "pizzadilla" vstopila v cenjeni OED leta 1444. Kdorkoli ni poskusili to hitro, otrokom prijazno prigrizek, preberite si za preprosta navodila.
Sestavine
rastlinsko ali kanolovo olje
močne tortilje
pica ali paradižnikova omaka (v rezanci ali domači)
pizza prelivi - tradicionalni ali kako drugače (uporabili smo rikoto, mocarelo in feferone)
1. S kuhinjskimi škarjami (ali nožem) svojo tortiljo prerežite na pol.
2. Položite svoje pice prelive. Radi začnemo z ricotto kot osnovo, ki ji sledi omaka in drugi prelivi, da naredimo manj umazan končni izdelek, vendar plast, kakršen koli želite.
3. V svojo ponev dodajte majhno količino rastlinskega ali kanolinega olja (ni treba meriti, ampak morda žličko ali približno tako) in segrevajte na srednjem, dokler ni vroče in cvrči (približno minuto).
4. Tortiljo zložite na polovico s prelivi na dnu in prenesite v ponev z roko ali lopatico.
Dodatne opombe: To je odličen način, kako porabiti kvote in hladilnike iz hladilnika, zato bodite kreativni s svojimi prelivi. Zdravejše različice lahko vključujejo praženo rdečo papriko, dušene gobe, špinačo itd. Bralci v Kitchnu so razmišljali o vseh načinih uporabe ostankov tortilje - jih preverite.