V apartmajih in manjših domovih običajno najdemo kuhinjsko kuhinjo (pravokotna kuhinja z dolgimi stranicami, ki služijo kot delovna območja in ki ima en ali oba konca kot vhodni / izstopni mesti). Standardna najmanjša širina je sedem čevljev - to omogoča 24 "globino omare (standardno) na obeh straneh in tri noge odprtega prostora med obrnjenimi omarami. Če bo več prostora uporabljala ena oseba, razmislite o dodajanju 2–3 'odprtega prostora, da omogočite več prostega gibanja po kuhinji. Tudi če sta oba konca kuhinje odprta za preostali del doma, bi morali razmisliti o prometnih vzorcih skozi prostor.
Prostor med steno omare / umivalnika in kuhinjskim otokom zahteva nekoliko večje minimalne vrednosti. Nacionalno združenje kuhinje in kopeli priporoča 42 "najmanj za enega kuharja in 48" za dva ali več kuharjev, tako da se ne boste počutili utesnjeni in se boste lahko varno gibali po otoku (
t.j., prenos vrele posode iz peči v umivalnik). Razmislite o delovnih hodnikih (od štedilnika do umivalnika) in sprehajalnih poteh (premikanje ljudi skozi kuhinjo v druge prostore); boste morda želeli spremeniti širine na obeh straneh otoka.
Širina kuhinjskega otoka vključuje številne dejavnike, vendar pa, začenši s standardi, je splošno pravilo med 2 'in 4'. Minimal 2 'se resnično uporablja le, če je prostor na višini (ustrezal bi enemu osnovnemu ohišju 24' '), širina 3' pa je nekoliko bolj uporabna. Prav tako ne želite preveč široko, da bi na sredini dobili nikogaršnje zemljišče, ki ga je težko doseči.
Pri določitvi širine, ki vam bo delala, upoštevajte naslednje: funkcija, naprave, ki jih želite uporabiti / vgraditi, potrebe po skladiščenju, višina (števec vs. stoli barskih stolčkov, na primer), in v celoti ustrezajo celotni kuhinji. Pri ustvarjanju kuhinjskega otoka upoštevajte tudi trikotnik dela - Nacionalna zveza za kuhinjo in kopel ne priporoča ničesar 26 metrov med štedilnikom, pomivalnim koritom in hladilnikom, pri čemer "nobena noga delovnega trikotnika ni krajša od 4 čevljev ali daljša od 9 stopala ”. Diagramirajte potencialne možnosti za svoj otok in se o njih pogovorite s svojim izvajalcem, da povečate funkcionalnost svojega otoka in njegovo priložnostno uporabo (za sedeže, opravljanje domačih nalog itd.).
