Nobena zbirka kuhinjskih pripomočkov ne bi bila popolna brez žlice za les ali deske za rezanje, kako pa vemo, kdaj je čas, da se ga znebimo?
Verjeli ali ne, ima les, zlasti bor in hrast, naraven antibakterijske lastnosti, tako lahko dejansko prepreči, da bi nevarne bakterije rasle in se širile po površinah. To zagotavlja, da so vaše lesene plošče in žlice varne za uporabo v daljšem časovnem obdobju. (Pot je daljša od plastike!)
Na lesenih žlicah in rezalnih deskah se lahko zaradi več razlogov pojavijo razpoke. Izpostavljenost ekstremnim temperaturam (kot je vrtenje v ciklu pomivalnega stroja) lahko povzroči, da se vaši leseni pripomočki izsušijo in cepijo. Daljša izpostavljenost vodi in prekomerna vlaga lahko les oslabi.
Težava je v tem, da lahko te drobne razpoke, tudi tanke dlake, zbirajo in hranijo delce hrane in vrste bakterij, ki jih tudi najmočnejši gozd ne more razbliniti. Ko se začnejo pojavljati, je običajno čas za ukrepanje.
V večini primerov je razpoka znak, da vržete orodje za les in ga profesionalno popravite. V nekaterih primerih lahko
popravite razpoko las doma z uporabo živil varnega lepila za les in brusnega papirja. In če razpoka rezalne plošče ni večja od milimetra ali dveh, jo lahko vedno odnesete k lesarju, da jo strokovno popravi.Na žalost, tudi če na poslovnem koncu vašega lesenega najdete razpoko las, tanke za papir žlico, ker zaradi vseh delcev hrane in bakterij, ki jih lahko hrani, je bolje, da rečete dobro osvobajanje. In če imate obrezano ploščo, ki je debela več kot 2 milimetra, tj. takšnega, ki ga ni mogoče popraviti, tudi profesionalca - čas je za reklamo adios.
Vaše leseno orodje boste morda lahko reciklirali ali kompostirali, odvisno od storitev, ki jih imate v vaši bližini in od tega, ali je les obarvan ali obdelan ali ne. Pokličite lokalni center za recikliranje ali podjetje za kompostiranje, če želite izvedeti več o svojih možnostih.
S pravilno nego lahko vaša lesena orodja zdržijo dolgo, dolgo. Do preprečiti če leseni pripomočki sploh ne dobijo razpok, si lahko pomagate, da jih ročno umijete s toplo vodo in blagim milom za posodo. To velja celo za orodja, ki pravijo, da so varni v pomivalnem stroju - če imate v mislih dolgo življenjsko dobo, je vedno najboljše pranje rok.
Prav tako lahko poskrbite, da občasno drgnite svoje orodje za les z mineralnim oljem, ki ni na živilih, ali čebelji vosek - olja na osnovi hrane, kot je oljčno olje, lahko postanejo v ožilju - da preprečijo sušenje lesa in cepljenje.
