Brez dvoma je moj največji strošek vsak mesec (zunaj najemnine) prehranjevanje. To sem spoznal šele pred kratkim, ko sem se resno lotil svojega mesečnega proračuna in odgovoril na vprašanje "Kam hudiča ves čas gre moj denar?" To so restavracije. Nekajkrat na teden. Izziv, s katerim se spopadajo številne družine, in zahvaljujoč nedavni študiji začenjamo razumeti, zakaj.
Članek v januarski izdaji časopisa Apetitna revija avtor Shannon M. Robson, Lori E. Crosby in Lori J. Stark je anketiral 27 družin na zahodu z otroki, starimi od 3 do 10 let, ki so med njimi poročali, da jedo zunaj doma tri ali večkrat med tednom.
Starši so povedali, da se počutijo prijetno in samozavestno, da bi pripravili doma pripravljen obrok za svoje družine, vendar so se borili na drugih področjih, povezanih z izbirčnimi jedci, nasprotujočim si urnikom in njihovega dojemanja, koliko je v resnici doma pripravljen obrok stroški.
Predlogi raziskovalcev za zmanjšanje apetita? Družine si morajo prizadevati za reševanje časa in izbirčnega prehranjevanja svojih otrok, obenem pa se tudi poučijo o tem, kako cenovno kuhati doma.
Videli ste ga v "Božičnih počitnicah" in na "Velikem božičnem lahkem boju": za vsakega, ki izbere nekaj, s ključnimi prazničnimi okraski za zunaj njihove hiše je še en, ki skoraj izbriše električno omrežje, zahvaljujoč razsvetljenim Božičkom, strobenim zaslonom in celo spremljevalcem glasba.
Lambeth Hochwald
17. december 2019
