Organska hrana je laž - še vedno vsebuje sintetične pesticide

Splošno velja - in ga tako pridigajo okoljske skupine, aktivisti in zagovorniki zdrave prehrane - da če se želite izogniti pesticidom v svoji hrani, morate vedno kupovati lokalne, ekološke pridelke mogoče. In tako plačati premijo za varnejšo, bolj zdravo hrano. Vendar pa ti dolgo zadržani pojmi morda niso povsem resnični.

Glede na an letni povzetek podatkov o pesticidih, ameriško ministrstvo za kmetijstvo (USDA) je razkrilo, da ogromnih 21 odstotkov testiranih organskih vzorcev vsebuje ostanke pesticidov. In ti odkriti pesticidi niso bile organsko odobrene mešanice, kot žveplo, bakrove spojine in mineralna olja; namesto tega so ostanki vključevali 40 različnih vrst sintetičnih kemičnih pesticidov - vse na ravni, ki je primerljiva s tistimi, ki jih najdemo na konvencionalno pridelanih proizvodih. V 26 primerih so bile ravni nižje; vendar so bili v 30 primerih enaki ali višji.

Omeniti velja, da je USDA poročala tudi o tem, da so bile skupne ravni pesticidov minimalne in da "ne predstavljajo nikakršnega učinka skrb za ameriško hrano. "Kljub temu to zagotovo ne ustreza definiciji ekološke hrane, ki jo ves čas uporablja ploskali za.

V raziskavi je bilo testiranih več kot 10.000 vzorcev 15 različnih pridelkov - na primer jabolka, banane, korenje, stročji fižol, breskve, jagode, lubenica in paradižnik. Od 409, ki so bili označeni kot organski, jih je 87 vsebovalo ostanke.

Še več, to ni strašno nov koncept. Poročila Forbesa poročila da je bilo leta 2012 v večji raziskavi USDA ugotovljeno, da je vsaj 40 odstotkov vzorcev vsebovalo neodobrene ostanke pesticidov. Toda vzrok je navadno omejen na nenamerne razpršitve in / ali navzkrižno kontaminacijo s pobiranjem zabojnikov s konvencionalno gojenimi polji. Toda raziskave so to potrdile šele septembra ekološki pridelek je precenjen - in preprosto sinonim za luksuz - saj skoraj nikoli ni popolnoma brez gnojil ali pesticidov.

Kot Forbes poudarja tudi, da je splošni namen tega, da lahko potrošniki uživajo varno in zdravo prehrano, ne da bi pri tem namenili dodaten denar za ekološko oznako na izdelkih. Vendar pa je dr. organsko meso in mleko se je izkazalo za bolj zdravo za nas. Morda boste želeli ustrezno prilagoditi svojo porabo.