Kot izdelki, ki smo jih izbrali? Samo FYI, lahko zaslužimo denar od povezav na tej strani.
Čeprav je ponovno ogrevanje, ko ste preveč zasedeni, da bi kuhali, eden največjih življenjskih užitkov, je lahko zaostali riž za vas pravzaprav hudo slab, Nacionalna zdravstvena služba (NHS) pravi.
Ker če še niste vedeli, lahko zaradi uživanja ponovno segretega riža pride do zelo mračnega primera zastrupitve s hrano; težava ne povzroča ponovnega segrevanja, ampak način, kako je bil riž shranjen po prvem kuhanju.
Getty slike
Torej nekuhan riž pogosto vsebuje spore (celice, ki se lahko hitro razmnožujejo) Bacillus cereus - pramen bakterij, ki lahko povzroči zastrupitev s hrano - ki lahko preživijo, ko se riž kuha.
In če riž, ko ga zavremo, ostane na sobni temperaturi, lahko spori prerastejo v bakterije, ki se bodo na koncu razmnožile in lahko ustvarijo toksine, ki povzročajo bruhanje oz. driska.
Dlje kuhani riž pustimo pri sobni temperaturi, večja je verjetnost, da bodo riž naredile bakterije nevarno jesti - kar pomeni, da morate riž shraniti na pravilen način, če ga želite ponovno segreti pozneje.
Getty slike
Kako torej povečate možnosti, da se vsi skupaj izognete zastrupitvi s hrano? Najprej servirajte riž takoj, ko je kuhan, in čim hitreje ohladite ostanke. The NHS priporoča v eni uri, v idealnem primeru. Nato lahko riž shranite v hladilniku (vendar ne več kot en dan), preden ga ponovno ogrejete.
Velja opozoriti, da morate tudi preveriti, ali se riž med segrevanjem ogreva vse do konca in ga nikoli ne poskušajte ponovno segrevati več kot enkrat.
Od:Delish US