Kot izdelki, ki smo jih izbrali? Samo FYI, lahko zaslužimo denar od povezav na tej strani.
Marissa A. Ross, bivša dekleta Mindy Kaling in kreativni nos za blogom Vinsko ves čas vam pomaga razširiti nepce
Vino ni najlažja pijača za skok v. Z vsemi različnimi grozdji, nerazločljivimi nalepkami in čudnimi rituali vrtinčenja in smrkljanja je lahko nekoliko prenaporno. A tako kot prvi dan plavalnega tečaja ne bi mogli streljati s topom, se vam ni treba najprej potapljati v steklenico Burgundije, ki jo komaj berete. Obstaja ogromno sortnih pijač, s katerimi si lahko začnete potapljati prste. (Ali, saj veste, pitje.) Pri tem bi moralo vedeti šest osnovnih vin, ki bi jih moralo vedeti vsako ugledno usposabljanje vinarjev:
Getty slike
Rizling je odlično vino na vratih, kot nalašč za ljudi, ki običajno naročajo sadne koktajle ali samo sovražijo okus alkohola. Riesling je belo vino, ki diši, kot bi bil lahko igriv parfum Marc Jacobs s svetlim jabolkom in mandarino. (Ima tudi okus likvidiranih limoninih sladic.) Ta vina so na splošno bujna in sladka ter so eno samo vino, ki se dobro pari z začinjeno hrano.
Največji očitek rdečega vina z novimi pivci je tanin, sicer znan kot "občutek uživanja sušilca". Toda Pinot Noirs so na splošno lahki z zelo malo tanina, zato so odličen primer čudovitih okusov, ki jih najdemo v rdečem vinu brez nota Odskakati. Njihovi šopki in okusni profili so sadni, z velikimi češnjami in brusnicami ter imajo lahkotne začimbe, poper, tobak ali celo zemeljske okuse, kot so gobe. Pinot Noir, svež in sočen, je skoraj toliko, kolikor ga lahko dobite.
Dve imeni, isto grozdje. Na žalost to ne bo zadnjič, ko boste naleteli na sorte, ki bi vas poskušale nadomestiti. Številne sorte imajo različna imena, odvisno od regije, iz katere prihajajo. Ime "Pinot Gris" prihaja iz Francije in "Pinot Grigio" prihaja iz Italije, ne glede na to, kaj je imenovana, ta bela vina so na bolj suhi strani, z kislostjo makove limone in limete, breskev in nežno cvetnim opombe. Ta vina so kot nalašč za sončno popoldne, preživeto s prijatelji.
Gamay sploh ni povezan s Pinot Noirom, toda če bi bil, bi bil Gamay mlajši, sestrični bratranec Pinota Noira, ki nosi samo kratke hlače. Gamayji so grozno rdeča vina, ki se komaj starajo, zaradi česar so lahka in čudovita. Imajo enake jagodne okuse kot Pinot, vendar so trpki, makovi in zabavni, kot so peneče pene in spontani prvi poljubi. Če ne vidite vina, ki je izrecno označeno kot Gamay, zgrabite Beaujolais. Vsa ta znana francoska vina so v celoti narejena iz Gamayja.
Če se besedi "sadni" ali "sladki" vrneta k vodni sode, je Sauvignon Blanc morda belo vino za vas. To je belo vino, zaradi katerega sem obžaloval, da sem pil samo rdeča vina. Suho in hrustljavo, to vino ima energičen citrus, ki ga imamo radi v svetlih belih vinih, vendar ga združuje z vrtnimi lastnostmi, kot so beli poper, bazilika in sveže rezano travo. Pomislite na dolgo poletno popoldne, potem ko so škropilnice pognale, in to je okus Sauv Blanca. Se združite s kozjim sirom in pozdravite svoj novi najljubši prigrizek.
Če ste že slišali za vino, je verjetno, da ga je kdo opisal kot "džemat". Čeprav je ta deskriptor vržen približno toliko pogosteje, kot bi verjetno moral, Zinfandel je v resnici zelo jamran z češnjami in borovnicami, ki dišijo po ustih. Zinfandel loči od Pinota in Gamayja njegov dimljen in rahlo porumen. Je pa tudi malce začinjena in topla kljub temu, da je tako lahkotna. Rada razmišljam o tem kot o kašmirjevem puloverju vina. Da, lahko ga boste nosili v maju, lahko pa se z njim prilepite tudi decembra.
Getty slike
Od:ELLE US
