Kot izdelki, ki smo jih izbrali? Samo FYI, lahko zaslužimo denar od povezav na tej strani.
Če vas je kdaj kdaj zmedel kakšen slabi mamarski mam, bi lahko imeli kaj drugega kot to, da bi se postarali. Nova študija, objavljeno v Časopis za ekonomijo vin, ugotovili, da vino vsako leto postane živahnejše - in da nekateri vinarji trdijo, da ima njihovo vino manj alkohola kot v resnici.
Raziskovalci iz kalifornijske univerze so med letoma 1992 in 2009 preučevali 127 406 vin, ki jih je testirala Liquor Control Board iz Ontaria v Kanadi. Primerjali so dejansko vsebnost alkohola v vinu z odstotkom, navedenim na steklenici, in vključili vina z vsega sveta.
Rezultati so prinesli veliko zabavnih dejstev o vaših najljubših vinih. Evropska vina "starega sveta" so imela višji odstotek alkohola kot vina "novega sveta" od drugod po svetu. Vina s hladnejšim podnebjem, kot sta Kanada in Nova Zelandija, so imela nižji odstotek alkohola kot vina iz bolj vročih krajev, kot sta ZDA in Avstralija. Rdeča vina so bila živahnejša od belih, na splošno pa so vina z leti postala bolj alkoholna.
Ampak najbolj noro dejstvo? Vinarji se pogosto zmotijo - ali morda nas lažejo - glede odstotka alkohola. Raziskovalci so ugotovili, da je povprečna vsebnost alkohola v vinu znašala 13,56 odstotka, povprečna vsebnost alkohola pa 13,15 odstotka. To se morda ne zdi tako veliko, a raziskovalci trdijo, da bi bil lahko nevaren. "Celo napake takšnih razsežnosti lahko potrošnike podcenjujejo s količino alkohola zaužite na načine, ki bi lahko imeli nekatere posledice za njihovo zdravje in varnost vožnje, "so zapisali avtorji napisal. Rdeče vino iz Čila in Španije je imelo največ razlik med dejanskimi in prijavljenimi ABV.
Seveda, morda gre za preprosto napako, vendar raziskovalci ugotavljajo, da je natančno odkrivanje alkohola v vinu preprosto in poceni. Zakaj bi torej vinarji radi ponaredili številke? Mogoče je, da si potrošniki želijo določenega odstotka na svoji steklenici, lahko pa tudi zaradi davčnih razlogov, saj je ameriška davčna stopnja višja za vina, ki vsebujejo več kot 14 volumskih odstotkov alkohola.
Torej, ko naslednjič odprete steklenico rdeče barve, da počakate Škandal, ne pozabite, da morda pijete več, kot si mislite. The Centri za nadzor in preprečevanje bolezni določite "pijačo" vina kot pet unč pri 12 odstotkih ABV in vaš kozarec je lahko močnejši od tega.
Od:Delish US