![Alison Victoria bo gostila novo oddajo HGTV 'Flipping Across America'](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Zaslužimo si provizijo za izdelke, kupljene prek nekaterih povezav v tem članku.
Božič je čas v letu, ko se vsi radi držimo lastne tradicije, pa naj bo to odpiranje daril ob točno določenem času ali metode, ki jo uporabljamo za pripravo božičnega kosila.
Ena oseba, ki zagotovo zna popestriti praznično pojedino, je Prue Leith, kuharica in strokovnjakinja Velika britanska peka sodnika, ki je razkrila precej nenavaden hec, ki ga uporablja za pripravo Božično kosilo.
Prue je povedala na kanalu 4 Pečemo Božična posebnost, ki jo napolni in zamrzne puran pred velikim dnevom.
"Kostnico sem že pripravil puran ki je polnjena s kostanjevim nadevom, vendar se bom morala spomniti, da ga vzamem nekaj dni prej, saj je precej velik in bo potreboval dobro odmrzovanje, "je dejala.
Prue pravi, da je razlog za njeno nadaljnje načrtovanje pomagati zmanjšati pritisk na božični dan.
Sam EdwardsGetty slike
„Najpomembnejši del mi je, da imam božični dan brez stresa. Tako si mnogi pokvarijo dan, ker niso navajeni nahraniti toliko ljudi in panično ne potrebujejo kuharic, "je dejala. "Ogromna ptica in vsi dodatki vam lahko dajo drobnarije. Morali bi biti sproščeni, vaši prijatelji in družina niso prišli, da bi vam sodili ali pričakovali kosila z zvezdami Michelin, ampak samo želijo biti z vami in imeti lep dan. "
Nasvet Prueja je postavil pod vprašaj tiste, ki domnevajo, da bi lahko odmrzovanje purana za božični dan povečalo tveganje zastrupitve s hrano, čeprav Agencija za živilske standarde pravi, da je tako v redu.
Lucy Jessop, direktorica kuhanja Good Housekeeping, je ključna za Pruejevo metodo in zagotavlja, da sledite smernicam o varnosti hrane.
„Za začetek poskrbite, da bo puran svež; prej ni bilo mogoče zamrzniti, saj surovega mesa po odmrzovanju ni mogoče ponovno zamrzniti, "pravi Lucy.
„Ko purana odmrznete, se prepričajte, da je dovolj časa, da se ta dobro odmrzne na hladnem mestu, na primer na dnu hladilnika, pokrito in zunaj druge hrane. To lahko traja do tri dni za večje purane. "
Lucy priporoča tudi, da se purani kuhajo v 24 urah po odmrzovanju, čas kuhanja pa pravilno izračuna na podlagi končne teže polnjenega purana. Z mesnim termometrom lahko uporabite tudi, da je temeljito kuhano skozi.
Pridobite navdih, ideje in nasvete, kjer koli že ste! Sledi nam na Facebook: Hiša Beautiful UK | Pinterest: Hiša Beautiful UK | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk
Od:Dobro gospodinjstvo ZDA