Kot izdelki, ki smo jih izbrali? Samo FYI, lahko zaslužimo denar od povezav na tej strani.
Medtem ko si je Šampanjec morda zagotovil mesto prehrane v visoki družbi, je prosecco zagotovo priskrbel svoj denar. Strokovnjaki to napovedujejo prosecco bo prodajal šampanjec na svetovnem trgu penečih vin do konca leta 2017, saj je bila pijača zaznana kot nekakšna alternativa popuščanju šampanjcev. Ne glede na to, ali ste izbrali prosecco nad Šampanjcem zaradi cene ali okusov, je pomembno, da prepoznate razliko med obema vrstama mehurčkov.
Od kod prihajajo?
Šampanjec, primerno imenovan, prihaja iz regije Šampanje severovzhodna Francija. Narejena je iz grozdja Chardonnay, Pinot Noir in Pinot Meunier.
Prosecco izvira iz italijanske regije Benečija severno od Benetk. Narejena je iz grozdja Glera, katerega uporaba za vino je lahko sega do rimske dobe.
Kako so narejene?
Način pridobivanja mehurčkov v vsakem od teh vin se razlikuje. Obe vini zahtevata dva kroga fermentacije - drugi krog je namenjen karbonizaciji, kar je del postopka, ki se razlikuje med šampanjcem in proseckom.
Šampanjec zahteva tradicionalno metodo karbonacije, pri kateri vino iskre, ko se stekleniči. Prosecco na drugi strani karbonira v posodah iz nerjavečega jekla, postopek z manj časa in denarjem.
Kakšni so njihovi okusi?
Okusne opombe za šampanjec vključujejo: agrumi, bela breskev, bela češnja, mandelj in toast.
Arome za prosecco so slajše: zeleno jabolko, medena melona, hruška, kopriva in sveža smetana
Koliko so?
Cene za šampanjec in prosecco se deloma razlikujejo zaradi njihovih metod pridelave. Ker Šampanjec zahteva bolj primeren in denarno zahteven postopek, na splošno je dražji od prosecco. Steklenica šampanjca se začne pri približno 40 USD, medtem ko steklenica prosecca lahko znaša le 12 USD.
S čim bi jih morali seznaniti?
Zaradi bolj suhe in občutljive narave Šampanjec, so najbolje seznanjeni s surovo hrano iz školjk, kot so školjke ali ostrige, z majhnimi grižljaji ali kislimi grižljaji.
Sladkost prosecca zahteva nekaj bolj srčnega in bolj slanega, kot so meso in sladko sadje.
Katere so nekatere priljubljene blagovne znamke vsake od njih?
Šampanjec
Preizkusite zdaj Žuta nalepka Veuve Cliquot Brut
Preizkusite zdaj Moët & Chandon
Preizkusite zdaj Dom Perignon
Proseccos
Preizkusite zdaj La Marca
Preizkusite zdaj Zonin
Preizkusite zdaj Bisol
Od:Mesto in država ZDA
