Tukaj je, kaj videti, delati in jesti v mestu Waco v Teksasu

Ko sem prijateljem in kolegom povedal, da letim v Teksas, da obiščem Waco, so vedno imeli enega od treh odzivov.

Prva je šla približno takole: "Waco? Kje se je zgodilo tisto grozno s tisto versko sektu? "

Drugi je šel takole: "Waco? Ali gledaš Pritrdilni Zgornji? "(Jaz:" Ja, da. ")" Všeč mi je ta šov! "(Jaz:" Tudi jaz! ")

Tretji je šel takole: "Waco? Kdo gre v Waco? "

Odgovor na zadnje vprašanje ima veliko povezave s šuštarjem Chip in Joanna Gaines so nepričakovano prišli v osrednjo teksaško skupnost s svojo oddajo HGTV s sedežem v Wacu, Pritrdilni Zgornji. Pri tem pomagajo pri ponovni povezavi mesta z mesta, ki je znano po strašljivi tragediji 1993 "obleganje Waco" oddelka Branch Davidian izven mesta in njegove smrtne posledice- svetilnik srčnih vrednot, družinskega življenja in prenove.

Kot Novembra so poročale Dallas Morning News poročali novembra, Chip in Joanna sta "ekonomski razcvet, ki je boljši od nafte." Wacov obiskovni biro dobiva vsakodnevne prošnje in ne samo od ljudi, ki jih nameravajo obiskati. V

Pritrdilni Zgornjitretja sezona... trije predstavljeni pari so se zaradi predstave preselili v Waco. Hoteli Waco poročajo, da se je pogostost obiskovalcev iz New Yorka, Kalifornije in Srednjega zahoda poskočila od leta 2014, ko je bila prva sezona Pritrdilni Zgornji predvajan. "

Odločil sem se, da se pridružim romanju v Waco v iskanju kraja, ki je dal svet Fixer Zgornji, in da se boste lažje odločili, ali je cestna vožnja do Waca vredna pustolovščina. Ker sem že pisal o novem maloprodajnem kompleksu Waco o Chipu in Joanni - glej "10 stvari, ki jih morate vedeti o trgu čipov in Joanne Gaines na trgu magnolije"- pomislite na to kot širši pogled na prvi par mestnih HGTV, ki kličejo domov.

Tukaj sem odkril - in kaj morate vedeti:

WACO je enostaven in enostaven za obisk

Najprej: regionalno letališče Tiny Waco (ACT) je eno-letalsko letališče; Ameriški je edini prevoznik, ki ga streže. Od mesta, kjer živim (New York City) do mesta Waco, ni direktnih letov, zato sem se moral povezati preko Dallas / Fort Worth International (DFW). Druga možnost bi bila, da bi le naletel na DFW, najel avto in vozil približno uro in pol iz Dallasa v Waco.

Ne glede na to, kako pridete do Waca, boste želeli, da ga avtomobil razišče. Mesto ima minimalne možnosti javnega prevoza, zunaj središča mesta pa ni posebej prijazno pešcem. To je rečeno, da v mestu Waco ni prometnih zastojev. (Izjema je, ko na Univerzi Baylor potekajo domače nogometne tekme; več o tem malo.) Uradno prebivalstvo mesta je 130.000; celotno območje podzemne železnice je nekaj več kot dvojno.

Kar se tiče prenočišča, diehard Pritrdilni Zgornji oboževalci bodo želeli poskusiti ostati pri Chipu in Joanni Gaines ' Hiša Magnolia, nočitev z zajtrkom v bližnjem McGregorju, 25 minut vožnje od Waca. Med obiskom še ni bilo odprto - in v mojem roku še vedno ni (prijavi se tukaj da dobijo besedo, ko bodo začeli sprejemati rezervacije, ali vnesti vnesite nagradne igre Country Living, če želite osvojiti bivanjenagradne igre za zmago).

Za zdaj vaše možnosti vključujejo Hilton Waco (s standardnimi sobami v povprečju 169 dolarjev na noč od tega pisanja) in vrsto drugih nacionalnih verig po srednji ceni, vključno z Best Western, Comfort Suites, Hampton Inn, Holiday Inn, Courtyard by Marriott in Fairfield Inn & Suites. The Hotel Indigo Waco, "butični hotel", ki je del verige v lasti InterContinental Hotels Group (znane po W in Aloft hoteli) je verjetno vaša najbolj elegantna možnost (standardne sobe so bile manj kot 150 USD na noč od tega pisanje); je tudi hotel, ki je najbližje Trg Magnolia na silosih.

Kot veteran, ki se spopada s cestnimi prevarami in odkrito potuje, sem izbral motel s proračunsko verigo: Waco Gostišče Red Roof. Moja soba je bila čista, osebje na recepciji prijazno in ustrežljivo in osnovni kontinentalni zajtrk, postreženo tik iz preddverja, je bilo vključeno v ceno (nekaj manj kot 60 dolarjev na noč, vključno z davki, v času mojega ostati). S pomočjo predhodno mešanega testa in vafelnega železa za samooskrbo, ki je zabavno oblikovan kot država Lone Star, sem si svoje prvo jutro v Wacu naredil puhaste teksaške vaflje.

Pogled iz moje motelske sobe je bil na Interstate 35 in na zalivu McLane Stadium z univerze Baylor. Ko že govorimo o...

WACO JE VSE O BAYLOR UNIVERZITETI - IN BAYLOR FOOTBALL

Kolikor sta Chip in Joanna Gaines pozitivno opozorila na Waco, resnica je taka njihova alma mater Baylor, največja baptistična univerza na svetu, je prava vožnja mesta silo.

Do Pritrdilni Zgornji navijači, 24. april 2014 je zgodovinski datum; takrat se je oddaja uradno začela kot uradna tedenska serija HGTV (po predvajanju pilotne epizode iz maja 2013). Toda za Wacoans in ljubitelje športa je 31. avgusta istega leta - ko so Baylor Bears odigrali svojo prvo tekmo na novo odprtem stadionu McLane - veliko večji posel.

Stadion s 26.000 milijoni dolarjev s 45.000 sedeži je impresiven prizor, tudi če niste ljubitelj nogometa. Sedi tik ob obali reke Brazos, kar pomeni "jadranje" pred igro - kjer imajo čolnarji potegnite do določenih spodrsljajev na robu stadiona - poleg tega je tukaj stvar zadihavanje. Baylor je baptistična ustanova, vendar alkohola na igrah z medvedki ne strežejo.

Poleg nogometa je Baylorjev čeden kampus s 1.000 hektarji pomemben žreb za obiskovalce. Arhitekturni dragulji, pripravljeni na Instagramu, vključno z vrhunsko Pat Neff Hall, obilujejo.

Najbolj kul stvari na kampusu, po mojem mnenju: medvedi - ne nogometna ekipa Baylor Bears, ampak dobesedno medvedi - in muzej Mayborn.

Najprej glede teh medvedov: univerza Baylor ima dolgo in ponosno tradicijo nastanitve živih maskotov severnoameriškega črnega medveda, vključno z Joe Collegeom, ki je služil od leta 1932 do 1940; tam je kip tik pred McLaneovim študentskim življenjskim centrom. Kratek sprehod od kipa Joe College, tam je ustrezen habitat za notranje / zunanje prostore medveda. Med mojim obiskom sta njegova stanovalca, Joy in Lady, spala na prostem in sta ljubko ždela. Ograje in druge ovire ločujejo človeške gakerje od medvedov, vendar se jim lahko presenetljivo približate. Tri majhna pravila so navedena na majhnem znaku, ki je le nekaj metrov oddaljeno od Joy in Lady's dvorišča: "Prosim, ostanite na pešpot, medvedi bodo ugriznili, "Prosim, ne mečite predmetov v habitat" in "Prosim, ne glasno hrupite." (Moja misli: Brez problema! Z veseljem spoštujem!)

Joy in Lady sta polnorasla in tehtata od 260 do 300 kilogramov vsaka, odvisno od sezone. V bolj nedolžnih časih so se maskote medveda Baylorja lotili po kampusu na povodcih, jih pripeljali na igre in dajali steklenicam brezalkoholne pijače Dr Pepper. Toda varnost, pa tudi bolj izpopolnjeni protokoli za pravilno nego in hranjenje v ujetnikih medvedov (" Izkazalo se je, da medvedi doživljajo propadanje zob podobno kot ljudje, "pojasnjuje habitatni znak), kar je vodilo k tem tradicijam zapuščen.

Kar se tiče Baylorjevega muzeja Mayborn (6 dolarjev za odrasle, 4 dolarje za otroke 12 in mlajše), je fascinantno mesto za počitek. Vključuje izpopolnjene naravoslovne diorame, repliko indijskoameriškega čebelnjaka travnata hiša (Waco je bil imenovan za Waco ali Hueco, pod-pleme Wichitas) in sprehajalna lestvica model odkop drugje v Wacou kjer so bili leta 1978 odkriti fosili 24 kolumbijskih mamutov. V celotnem muzeju je tudi veliko očarljivo učljivih razstavnih eksponatov, ki ponujajo otroke (in odrasle, kot sem jaz so malce zarjaveli pri fiziki v razredu šole) praktični razlagalci, ki imajo opravka z vodo, mehurčki, energijo, optiko, zvokom in več.

Za zaključek mojega obiska Baylorja sem se ustavil Skupni razlogi, lokalna ustanova, ki skrbi za študente, ki delajo prenosnike. Tik ob jugozahodnem robu kampusa Baylor se domača kavarna podvoji kot prizorišče koncerta za indie; na dvorišču je zunanji oder.

Common Grounds jemlje kavo zelo resno in sodeluje z majhnimi dobavitelji, kot je podjetje Pinewood Roasters ki ima svoj sedež v bližnjem McGregorju, le nekaj blokov od hiše Cgno in Joanne Gaines 'Magnolia B&B.

Na skupni lokaciji je malo prostora za prodajalne daril, kjer lahko kupite njegovo podpisno skodelico, ki je okrašena z napisom "Keep Waco Wacko" z velikimi črkami in "Support Local Business" z majhnimi črkami. Ko že govorimo o podpori lokalnim podjetjem ...

MED TRGOM MAGNOLIJE, ZAČETNA VILA JE VAŠ WACO MUST-SHOP

Zdi se, da Waco ne primanjkuje nacionalnih trgovcev na drobno, predvsem na nedavno razširjeni tržnici v Centralnem Teksasu, kjer se prodajalne gibljejo od Ashley Furniture Store Store do Zalesa. Toda za moj denar je najzanimivejša nakupovalna izkušnja v mestu - razen tržnice Magnolia na Silosih - na voljo na Spice Village, zbirka več kot 80 trgovin, izklesanih iz skladišča iz leta 1908 z izpostavljenimi borovimi gredami.

Trgovine se tukaj razlikujejo po velikosti (nekatere so le 25 kvadratnih čevljev) in zdi se, da se med seboj zlivajo. Koncept za maloprodajo je izposojen na tržnicah s starinami s posameznimi najemnimi kabinami, pri trgovinah v Spice Village pa ni ničesar.

Na primer Kongresna oblačila je trgovina z oblačili, ki prodaja super mehke majice, okrašene s tipografijo kolkov (najbolj kul majice Waco in Baylor v mestu najdete tukaj). Vibrante je trgovec z oljčnim oljem in kisom. Flip Flop Junkie je dobavitelj poletne obutve, vključno z blagovno znamko Texas Hari Mari. Trta in podružnice je ročno prodajalec znakov. Rustic Acre je pohištvo po meri in oprema za dom. In tako naprej.

Spice Village obstaja že od leta 1997; gre za najemnika v razvoju z mešano rabo, River Square Center, ki je imel nekaj težav - leta 2013 je deloval v stečaju iz poglavja 11 - vendar se zdi, da se vrača nazaj.

Skozi leta so prodajalci Spice Villagea prihajali in odhajali, mešanica blaga pa se vedno spreminja (Joanna Gaines pravzaprav leta 2012 tam prodali vintage pisma z znaki). Toda v teh dneh se zdi, da se celotna naravnanost / čudovita / simpatična / vintage estetika Spice Village zdi idealno dopolnilo k Pritrdilni Zgornji senzibilnost.

Skratka, če se odpravite v Waco, da obiščete tržnico Magnolia, se morate precej ustaviti tudi v Spice Villageu. (Z avtom sta tri minute stran, ali 10 minut peš.)

PODJETNIŠKE IN USTVARJALNE SKUPNOSTI WACO SE SKUPAJO

Waco je umeščen na meddržavno avtocesto in ne primanjkuje restavracij s hitro prehrano, ki bi lahko z določenih izhodišč izgledale podobno kot katero koli drugo ameriško mesto srednje velikosti. V enem odseku, ki ni na trgu Magnolia, lahko na primer najdete Taco Bell, Whataburger, McDonald's, Wendy's in Chick-fil-A. Zdi se, da je velik del lokalne restavracije naravnan tako na študentsko populacijo kot na tisoče ljubiteljev nogometa izven mesta, ki Waco zavijajo za domače tekme.

V zadnjem času pa mesto sprejema manj splošen, čeprav še vedno povsem nezahteven slog jedilnice z uvozom lokalnih favoritov od drugod v Teksas, kot sta Austin's Torchy's Tacos, ki je leta 2014 odprl Wacovo lokacijo, in Coach's Smoke, McGregorjev BBQ spoj, ki je zadnji odprl postajo Waco poletje.

Sinoči v Wacou sem večerjal pri trenerju; Še vedno se sprašujem, kakšno škodo sem storil svojim arterijam, tako da sem pojedel ekstravagantno in okusno Pit Boss burger, ki je obložen s sesekljano rezino, ocvrto čebulo, ocvrtim jalapeñosom, slanino in nečim, imenovanim Mojo Omaka. Sumim, da je trenerjeva živahna športna atmosfera v baru - na tem mestu je več kot dva ducata televizorjev z ravnim zaslonom - edino, kar me je preprečilo, da bi zdrsnil v komo, ki jo povzroči ogljik.

Čeprav trener trenerja to imenuje svoje mesto Baylor (dejansko ni na kampusu) v čast Navijači nogometaše Baylorja, na katere naj bi se pritožili, se zagotovo ne drži baptistične šole teetotalizem. Trener neuspešno ponuja "Special Day Party Specials", vključno s 3 $ margaritami in 3,50 $ "medvedjo osnutki" (18 unč piva).

Po večerji sem se sprehodil po nekaj blokih do Dichotomy Coffee & Spirits, dvoletne kavarne / lokala / performans prostora, kjer sta Tanner Evans in Sarah Dossey, dve tretjini Austino bluegrass-folk tria Indian & the Jones sta igrala brezplačen mini koncert s svojo prijateljico Lainey Wright, folk-pop pevko / tekstopisko iz Austin Njihovi nemogoče ljubeznivi glasovi so nudili dobrodošlico oddiha od športa športne televizije pri Coach's Smoke.

Tako kot Common Grounds je tudi pri dihotomiji posebna posebnost glede kave - uporablja tudi obrtne dobavitelje, vključno s Tweedom Kavni pražarji iz Dallasa in Avoca Kavni pražniki Fort Worth - in do svojih žganih pijač je pristen pristop, dobro. V meniju je zapisano, da "bar uporablja sveže in lokalne sestavine, od mete v mojitu do beljaka v Ramos Gin Fizzu. Uporabljajo se samo ročno stepene smetane, sadje pa sok v času, ko je pijača pripravljena. "In pride viski od bližnjega Balconesa, priznane obrtne destilarne, ki so jo začeli iz predelanega varilnega obrata v Ljubljani 2008.

Ko sem newyorškemu prijatelju pripovedoval o Wacu in posebej o prizoru, ki obdaja uber-cool dihotomijo, je vprašal: "Ali je Waco naslednji Austin?"

No, če sem iskren... ne čisto. Vsaj še ne. Na primer, Waco je sedem sedem velikosti Austina, po številu prebivalcev. Nepravično je primerjati nočno življenje v katerem koli mestu s tistim iz Avstina, samooklicane "Glasbena prestolnica v živo", vendar je Wacova glasbena scena na splošno precej zaspana. Na primer, zgodovinska Waco Hipodrom, ki se je leta 1913 rodilo kot gledališče vaudeville, naj bi bilo vsestransko uporabno umetniško središče, vendar v živo predstave je malo in je daleč med njimi, večina noči pa preprosto deluje kot prvonavedena filmska hiša gledališče v gledališču.

Toda Wacove podjetniške in ustvarjalne skupnosti se združujejo. Najpomembneje je, da se skupina, imenovana Creative Waco, zavzema za to, da bi njihovo mesto imenovalo Teksaška komisija Arts Cultural District, poimenovanje, ki bi pomagalo mestu postati znano kot umetniški inkubator prizadevanja. Formalno sprejemanje umetnosti bi Waco lahko še naprej izoblikovalo lastno identiteto in izkoristilo njeno poceni najemnine in spodbuja več podjetnikov, da tvegajo in začnejo nekaj novega v enem od mestnih praznih mest prodajalne.

Waco potrebuje bolj kreativna podjetja, kot so dihotomija, balkoni in začimba vas. Na srečo je dodatek popolnoma simpatične tržnice Magnolia na Silosu oktobra prinesel nešteto turističnih dolarjev, ki ne morejo pomagati, ampak pospešiti obnovo Waca.

Waco, doma Pritrdilni Zgornji, je sam fiksirni zgornji del. Ko pomisliš, kaj naredi Pritrdilni Zgornji super je, da gre za upanje in možnost.

Trenutno je tako tudi Waco.