Kot izdelki, ki smo jih izbrali? Samo FYI, lahko zaslužimo denar od povezav na tej strani.
Ne glede na to, ali menite, da je riž prijatelj ali sovražnik vaše prehrane, se lahko vsi strinjamo: To je okusno. Zdaj so znanstveniki šli in naredili nekaj neverjetno kul - domislili so nov način, kako kuhati zrno, ki bi mu lahko na pol zmanjšalo kalorije.
Na razstavi so bile predstavljene nove raziskave 249. nacionalno srečanje in razstava Ameriškega kemijskega društvain razkril, da dodamo čajno žličko kokosovega olja v vrelo vodo s pol skodelice nespremenjenega belega riža kuhajte 20 do 40 minut, nato pa ga v hladilniku 12 ur lahko zmanjšate število kalorij, ki jih vaše telo zaužije za 50 do 60 odstotkov.
Raziskovalci so pojasnili da riž vsebuje dve vrsti škroba - enega, ki je lahko prebavljiv, in tistega, ki je odporen. Naša telesa nimajo encimov, potrebnih za prebavo odporne vrste, kar pomeni, da škroba ne more razgraditi in ga pretvoriti v sladkor, ki se običajno absorbira v krvni obtok. Če imate v krvnem obtoku dodaten sladkor, se ta spremeni v maščobo, kar vemo, da ni dobro. Z drugimi besedami, znanstveniki so želeli najti način, kako riž imeti bolj odporen škrob, namesto prebavljivega, da se izogne dodatnemu sladkorju v telesu.
Tukaj prihaja kokosovo olje. Če ga dodate v postopek kuhanja, skrobna zrnca postanejo odporna na delovanje prebavnih encimov, nato pa pustite, da se riž ohladi 12 ur, potisne postopek. Prevod: Enaka količina riža, manj kalorij v telesu.
Bonus: za dosego želenega učinka vam ni treba jesti riža hladnega. Raziskovalci so ugotovili, da ga ponovni segrevanje naslednji dan ne bo vplivalo na rezultate.
Nobene besede še ni, ali deluje na rjavi riž ali če bodo druga olja storila enako, vendar bo treba opraviti več testiranja, da bomo ugotovili, kako vse je dobro. Za zdaj bomo samo še peli pohvale kokosovega olja ko smo se kopali v skledo z rižem, popolnoma brez krivde.
Od:Rdeča knjiga