Zaslužimo si provizijo za izdelke, kupljene prek nekaterih povezav v tem članku.
Kakšen je božič v družini Oliver? Za kuharskega mojstra Jamieja Oliverja, njegovo ženo Jools in njunih pet otrok je "povsem OTT".
V oddaji Kanal 4 pred prazničnim kuharskim šovom,Jamiejev italijanski božič, Jamie razkriva, da se družinske tradicije z leti spreminjajo, toda ko gre za okrasitev drevesa, obstaja nenehno nesreča.
„Ena stvar ostaja enaka, to je, da smo popolnoma brez rok,“ začne Jamie. 'Oblačenje drevesa je vedno poln pokolja in solz. Fotografiramo na Instagramu, ki je videti kot popolnost, vendar smo si vsi rezali stopala in stopili na babice, ali se skorajda sami strupili ali skoraj zažgali hišo - to je precej dosledno.
'Vstopimo vanj, radi gremo čez vrh. In odraščal sem v gostilni, ki so jo imeli moji starši, in edino leto v letu so se vrata zaklenila, in bilo je fantastično. "
Družina ima vedno tudi goste, zato je treba poskrbeti za veliko ljudi. "Zadnjih 10 let kuham za 26 ljudi," razlaga Jamie, "vendar smo lani ravno sedem od nas naredili veliko zabavo na dan boksa. Torej ga začnemo nekoliko spreminjati. "
Ena stvar, ki ne bo presenetila, je, da Jamie rad na skrivaj loči Božični krekerji, nekaj je razkril v lanskem intervjuju.
"Ena od mojih tradicij je, da vedno lovim krekerje," pravi. „Rada postavljam boljša ali slabša darila v krekerje nekaterih ljudi. In rad izboljšujem šale in postavljam popolnoma neprimerne šale v kreker, da bi jih najhujši človek dobil. '
To vsi vemo kuhanje božične večerje ni zloben podvig, in letos jih je na družinskem meniju Oliver veliko.
Ian LawrenceGetty slike
Jamie pravi: "Nikakor ne moremo delati purana, zato bom to storil. Bom naredil svojo porcheto. In naredila bom gos. Seveda je preveč hrane, a kuhati jih je res enostavno. Italijani mu pravijo Arrosto Misto - mešana pečenka. To je njihov ekvivalent mešanega žara. Ampak to pomeni, da ko se naslednji dan spuščajo horde, vam ostane veliko ostankov, posolite nekaj solate in nekaj sira ter kruha in čakate množično, lepo pojedino.
„V številnih domovih v Britaniji smo malo izgubili umetnost, da skuhamo nekaj res velikega in ohranimo ostanke. Najslabše je kuhati pol noge jagnjetine za par ljudi, ker je dražje in ne bo kuhalo pravilno ali po okusu. Naredite nekaj večjega in skozi teden uporabite zamrzovalnik ali uporabite šaržno kuhanje. Veliko cenejši in varčnejši je. "
In kar se tiče božični puding? "Sovražim božični pud," razkrije. 'Samo ponavlja se mi. Tako naredim svoj božični puding, ki se mi seveda zdi boljši od večine, ki ima več drobtin, zato je lažji. To je križ med božičnim pudingom moje nane in pudingovim pudingom. Všeč mi je ideja o božičnem pudingu, vendar je ravno tako težka. Sedi v vašem želodcu kot orožje za množično uničevanje.
'Obožamo malenkosti, smo velika družina drobcev. Za boksarski dan bom naredil tiramisu, saj je za velike skupine to super. Delati veliko sitnosti je nočna mora, delati tiramisu za 30-40 ljudi je kos motičnosti. "
Oglejte si Jamiejevo glavo v zasneženih Alpah severne Italije v prijetni brunarici Jamiejev italijanski božič v torek, 19. decembra, ob 20. uri na Kanalu 4.
Pridobite navdih, ideje in nasvete, kjer koli že ste! Sledi nam na Facebook: Hiša Beautiful UK | Pinterest: Hiša Beautiful UK | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk