8 užitnih rastlin, ki jih boste spomladi dodali v svojo shemo sajenja

Ali želite ustvariti zelenjavni vrt, vendar preprosto nimate časa? Obstaja veliko drugih načinov uživanja svežih pridelkov, ki jih lahko uporabite pri kuhanju na prostem, brez kopanja po ogromnih površinah vašega vrta do zelenjavnih pridelkov.

Večkrat nagrajeni vrtnarski oblikovalec Michael John McGarr pravi: "Enostavno ni dovolj dobro, kot bi morale imeti rastline samo "videti dobro", bi morali zagotoviti hrano in zavetje za prostoživeče živali, hkrati pa zagotoviti hrano za živali mizo. '

Užitne rastline lahko posadite med druge rastline v mejah ali gojite v lončkih okoli vašega prehranjevalnega območja. Michael, glavni oblikovalec pri Warnes McGarr & Co, je izbral rastline, ki potrebujejo zelo malo pozornosti in vzdrževanja - tukaj je osem najboljših, ki jih lahko dodate v svoje zasaditvene sheme:

1. Zglobni artičok (Cynara cardunculus)

Artičoke v globusih rastejo zelo dobro, ne glede na vašo vrsto tal in so zelo nizke za vzdrževanje. Briljantno delujejo kot arhitekturna rastlina, nato pa lahko izberete glave rastlin, da jih rahlo obrišete na žar ali ognjeno jamo. Osušite jih z malo oljčnega olja in soli in popolna spremljava je vašemu obroku.

Te fantastične srebrno listnate rastline zelo dobro delujejo z apno zeleno Euphorbijo in travo Carex buchannanii, da ustvarijo fantastično teksturno mejo. Ne pozabite, da rastline vsako leto razdelite, ko so videti nekoliko prenatrpani. Cynara dobro uspeva na gramoznih vrtovih, kjer se voda v hladnih zimskih mesecih odvaja od korena.

2. Koromač (Foeniculum vulgare)

Vedno priporočamo zeliščni koromač, ne pa firenčevega koromača (foeniculum dulce), ker ga je veliko lažje gojiti. Koromač ima čudovit okus janeža in celotno rastlino lahko uporabite pri kuhanju. Koromač se tradicionalno uporablja z ribami, vendar se dobro obnese v solatah in tudi s katerim koli mesom. Samo eksperimentiraj!

Bronasti koromač je moja najljubša sorta, ki prideluje čudovite rumene cvetove nad globokim listjem Coca-cole. Ta rastlina lepo raste v mešani suhi meji in izgleda odlično medsebojno posajena s čudovito vijolično Verbena Bonariensis.

3. Rožmarin (Rosmarinus officinalis)

Rožmarin je čudovit trdoživ majhen grm, ki ga lahko posadite v kateri koli majhni vrzeli na vašem vrtu in oddaja čudovito lesen vonj. Rožmarin izvira iz Sredozemlja, zato potrebuje polno sončno svetlobo. Vendar je zelo težko, tudi v našem podnebju, zato lahko traja leta z zelo malo pozornosti.

Kar se tiče kuhanja na prostem, lahko nekaj krajev rožmarina vržemo na katero koli meso ali ribe, ki jih skuhamo za čudovito aromo. Lahko tudi vržete vejico v gin in tonik, da sprostite okuse.

Tako nastane odličen arhitekturni grm, ki dodaja fantastično teksturo v mejah in zagotavlja folijo drugim cvetočim rastlinam. Srebrna barva pod listi pomaga to odsevati toploto za suh mediteranski prah, v katerem navadno raste.

4. Šparglji (Asparagus officinalis)

Špargelj je rastlina, ki bi si jo malo ljudi mislilo posaditi znotraj svojih meja, vendar ne samo, da izgleda nenavadno čudovito, tudi okus je neverjeten. To, da je zrasel okoli prostora za druženje na prostem, je sijajna ideja, saj ga lahko preprosto razrežete tako, kot želite.

Namesto, da bi ga gojili iz semen, vam priporočamo, da posadite enoletno krošnjo v tla, ki ji je dodal dobro gnili gnoj. Če krošnje posadimo marca, boste dobili dober pridelek špargljev, ki jih boste vrgli na rešetko v začetku poletja.

5. Limonin timijan (Thymus citriodorus)

Timijan je res vsestranska rastlina, ki izgleda tudi odlično posajeno med tlakovci. To je še ena trdoživa mediteranska rastlina, ki jo lahko zataknete med druge rastline ali v sadilnike okoli vašega območja za kuhanje.

Priporočamo uporabo sorte timijana z limoninim vonjem zaradi neverjetnega vonja, ki ga sprošča. Če ga še nikoli niste poskusili, je okusno pomešano z maslom in nato narezano pod kožo piščanca in nato počasi kuhano v pečici na drva.

6. Mesaklunov posevek Mesclun

Solatni pridelki Mesclun so mešanica listov otroške solate, ki izvirajo iz Provanse in jih je populariziral chef Alain Passard z zvezdicami Michelinove zvezdice. Mesclun zelenice tradicionalno vsebujejo majhne, ​​mlade liste vrst, kot so endivija, rukola, češnja in listnate solate, kot so otroški rdeči listi.

Danes se je pojem mešanic solate razširil na številne druge sorte zelenic in zelišč. Mešanica mescluna lahko med drugim vključujejo špinačo, čard, friz, gorčico in zeliščo, zelena mizuna, mačeha in radiča. Ogromna raznolikost zelenja naredi zelo zanimiv in širok nepce.

Od vseh užitnih pridelkov, ki jih radi delamo, je to najverjetneje za novinca vrtnarja. Glavni razlog za to je, da polži samo obožujejo hrustljav solatni list, zato se morate vložiti malo truda, da škodljivci ostanejo v zalivu. Eden najlažjih načinov za to je, da v sadilnike posadite solatne pridelke in jih postavite visoko na polico, da se polži in polži dejansko resnično približajo njim.

Jaz sem jih gojil na živi strehi, da bi se izognil polžem, ampak a živi zid so lahko tudi učinkoviti, če jih pravilno namakamo. To vam omogoča tudi povečan rast prostora tudi v najmanjših prostorih.

7. Drobnjak (allium scienoprasum)

Drobnjak je neverjetno enostaven za gojenje in ima lepo roza-vijolično cvet nad travnato naravno listje. So zelo trpežne trajnice, ki se pojavljajo iz leta v leto.

S kuhinjskimi škarjami samo odrežite sočna zelena stebla in jih razmažite po solati ali mesu za nežen okus čebule. Vendar se mnogi ne zavedajo, da so svetlo obarvane rože tudi užitne in jih je mogoče raztresti po kateri koli krožnici.

8. Borago (Borago officinalis)

Ta rastlina je smešno enostavna za gojenje kot poletni enoletnik in je fantastično prijazen do čebel rastlina. Zaradi svojega dolgega korenja se upira presaditvi; zato je bolje, da začnete iz semen. Ko boste šli na kupček, se bo vsako leto samo sejal in širil. Modra sorta včasih daje rožnate ali vijolične cvetove iz razlogov, ki jih pozna samo rastlina.

Borage je klasična garnitura Pimmovih skodelic, vendar si ne predstavljam koktajla, ki ga ne bi izboljšali, če bi na njem lebdel zvezdnat modri cvet, zato ga uporabite v vsem. Šampanjec in kanček likerja starejšega cveta St Germain? Dodajte borage. Avijacija, gin pijača, ki je bila vijolično vijolična z vijoličnim likerjem? Borage. Kapljica limone? Borage. Vidite, kako enostavno je to?

Pridobite navdih, ideje in nasvete, kjer koli že ste! Sledi nam na Facebook: Hiša Beautiful UK | Pinterest: Hiša Beautiful UK | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk