Zaslužimo si provizijo za izdelke, kupljene prek nekaterih povezav v tem članku.
Pisatelj živil in TV voditelj Mary Berry, 80 let, ki je mama treh otrok in babica petih let, nas popelje na ogled njene kuhinje in deli svoje skrivnosti, da bi postala najbolj prijetna soba v hiši.
Kako ste načrtovali svojo kuhinjo? Imeli smo ga preoblikovan pred petimi leti, ker smo do takrat imeli 12.000 ljudi skozi hišo na mojih delavnicah v Agi - tako da je postalo zabrisano! Želel sem si, da je malo vzdrževanje, lahkoten in praktičen. V središču imam mobilno enoto, ki jo delam v krogu, vse drugo pa je načrtovano tako, da je na dosegu roke - nad pomivalnim strojem je shramba za porcelan, tako da praznim krožnike, gre vse na svoje mesto, Aga pa je poleg umivalnika, z vsemi mojimi skledami, žlicami in lopaticami blizu roka.
Potrebujete nekaj recepta za navdih? Kupi Marijino zadnjo knjigo, Mary Berry vsak dan, £ 12, iz Amazona
Za katero paleto ste šli? Dva odtenki sive in zelo bleda turkizna barva. Shema je zelo mehka in spokojna ter ustvarja mirno vzdušje med kuhanjem.
Povejte nam, kaj imate najraje v svoji kuhinji... Pomembna je svetloba in pogled na vrt: vidim vrtnice v daljavi pa naše race, tako da je lepo. In imam a zeliščni vrt brez oddaljenosti od zadnjih vrat, tako da lahko samo izstopim in režem sveže zaloge.
Si nered? kuhati? Sem urejen. Čistim, ko grem in umivam nože, ko jih uporabljam. Sliši se dolgočasno, vendar razen nekaterih vrčev tudi v kuhinji nimam stvari na površini. Ko ljudje pridejo, upam, da izgleda praktično in privlačno. V resnici mi daje užitek organizirano.
Kako ustvarjate nove jedi? Dal sem ideja za recept pred papirjem in pripravite vse sestavine in opremo, preden začnem. Ko grem zraven in stehtam vse sestavine, si naberem zapiske na papir. Pogosto, če je recept za knjigo, kot pri Kuhajte pojedino, Lucy Young je zelo vpletena. Mlada je in ima veliko zabav; tako dobro jo je imeti ob sebi, ker se nikoli ne bom samo kuhala navadna! Hitro in zabavno je; se imamo v kuhinji res smešno!
Zaradi česar je vaša kuhinja tako poseben kraj? Ne gre samo za kuhanje; mesto je za vse. Ima veliko mizo, za katero si pridržujem, da lahko kdo vstopi in počne vse, kar jim je všeč - vnuki, ki delajo karte ali vsi skupaj sedemo in jemo. The kuhinja je, če vsi vstopijo v hišo - vhodnih vrat nihče ne uporablja. Tam se vse odvija, tam so domači opravili domači nalogi: vedno je bil središče našega doma. Konec koncev, zakaj kuhamo? Da bi ugajali prijateljem in družini ter uživali v skupnem druženju.
KUHINJA MORAJO VELIČITI 5 KUHINJ
1. Ko sem načrtoval kuhinjo, nisem hotel loviti stvari na zadnji strani omar ali upogibanja do tal, tako da imam tiste velike, enostavno drsne predale za vse svoje sklede - čudovite so shranjevanje.
2. Mojo delovne površine so vsi graniti, kar je super za delo, in imam svoj Magimix enoto za dvigovanje in padanje, tako da ga imam zunaj iz vida, a pripravljen za uporabo. Vse ima svoje mesto in točno vem, kje so stvari.
3. Kuhinja mora biti videti sveža. Ne bodite prepričani, da imate najnovejši barvni trend. Če boste izbrali temno barvo ali se podali za res krepke ploščice na zadnji strani kuhalne plošče, se boste zelo naveličali. Pojdite po nekaj, kar bo trajalo in vam ne bo neprijetno vsakič, ko greste v kuhinjo.
4. Tla in delovne površine morajo biti praktične, enostavne za čiščenje in imeti zadrževalno moč, da izgledajo dobro. Lesena odtočna deska, na primer, verjetno obarva. Pomislite na stvari, ki se bodo dobro obrabile in ustrezale vašim potrebam. Uporaba majhnih ploščic za delovno površino res ni dobra - ujele bodo koščke hrane in drobtin in jih je nemogoče vzdrževati čisto.
5. V svoji kuhinji vem, da vse, kar shranim v predale, uporabim vsaj enkrat na mesec. Declutter - shranite vse, česar niste uporabljali 18 mesecev, v škatli v garaži ali postavite na visoko polico. V predalih imejte le stvari, ki jih pogosto uporabljate, sicer se spotaknete skozi vse.
